Autour des populations du passé : approches sanitaires
le Mardi 04 Octobre 2011 à l’Ined, de 13h30 à 17h30 en salle 111
Organisée par Luc Buchet et Isabelle Séguy Délégation du CNRS –Sophia Antipolis
Séance 2 : Les carences alimentaires
- Les anomalies de développement de la sphère oro-faciale et les
carences alimentaires
Claude RUCKER - Approche bioarchéologique des carences alimentaires chez les
sujets immatures : intérêts et limites
Estelle HERRSCHER - Un exemple de maladie professionnelle avant l’heure : le
scorbut des « Gens de mer" au XVIIIE siècle
François BERTRAND - L’impact préférentiel d’une maladie de carence : le cas de la
pellagre en Italie
Monica GINNAIO